平成27年度に奈良県の補助金を活用して設立しました「超高齢社会における生活支援に向けた地域産業創出を考える研究会」の第7回講演会を開催いたします。
　今回は、視覚、食などの観点から、高齢者の健康について考えてみます。
　基調講演は、視覚を中心とした神経生理学をご専門として長年網膜の機能を研究され多くの成果を上げて来られた畿央大学教授金子章道様より、「高齢者の視覚機能を維持するために～生理学的見地から～」のテーマでご講演を頂きます。
　ニーズ紹介講演は、食は万人にとって特に高齢者にとって生活の源と捉え、おいしく食べてもらうため日々高齢者の口腔ケアに注力されている介護老人保健施設オークピア鹿芝副施設長の古川佳要子様より「食は生活の源『おいしく』を大切に」のテーマでご講演を頂きます。
　シーズ紹介講演の１件目は、お客様に安全で笑顔のあふれる食事を提供したいとの想いから、見た目も重視したやわらか食『そふまる』を開発した名阪食品株式会社そふまる工房の上田稚子様より「やわらか食『そふまる』のご紹介」のテーマでご講演を頂きます。
　シーズ紹介講演の２件目は、手足が不自由な方でも介助なしにおいしく食事が摂れるようにと現在開発を進めている技術を含めた高齢社会への取り組みについて、セコム株式会社の辻慎二様より「セコムの食事支援ロボット『マイスプーン』の紹介と高齢社会への取り組み」のテーマでご講演を頂きます。
　高齢者の健康について、講演会にご参加いただき一緒に考えましょう！